Componente do morango ajuda a melhorar a memória

A fisetina, uma substância que existe naturalmente em morangos e outros vegetais e frutas, estimula mecanismos do cérebro que melhoram a memória de longo prazo, informam pesquisadores do instituto Salk de Estudos Biológicos, em artigo divulgado no website do periódico Proceedings of the National Academy of Sciences.

Segundo a principal autora do trabalho, Pamela Mahler, a busca por um composto que possa ser administrado oralmente e que ative a fixação de memória é uma das principais atividades da pesquisa neurológica e farmacêutica da atualidade, por conta do envelhecimento da população, e das dificuldades de memória que vêm com a idade e com doenças associadas à idade, como o Alzheimer.

Maher chegou aos efeitos benéficos da fisetina ao fazer uma triagem de flavonóides, substâncias encontradas em muitas plantas, em busca da capacidade de proteger os neurônios. A pesquisadora descobriu que alguns desses flavonóides - incluindo a fisetina - induzem a diferenciação, ou amadurecimento, de células do sistema nervoso.

O processo de maturação desencadeado pela fisetina também é importante na formação da memória, um processo chamado de "potencialização de longo prazo", ou PLP. A PLP permite que memórias sejam armazenadas no cérebro, ao estabelecer conexões mais fortes entre os neurônios.

A equipe de cientistas testou os efeitos da fisetina em um teste com ratos. No teste, os ratos tiveram algum tempo para explorar dois objetos. No dia seguinte, um dos objetos foi trocado por um novo. Se o rato se lembrasse do objeto da véspera, ele passaria mais tempo explorando o novo, e apenas um pouco de tempo retomando a familiaridade com o "velho conhecido". Ratos tratados com fisetina mostraram uma memória melhor.

Além dos morangos, a fisetina também ocorre em tomates cebolas, maçãs, pêssegos, uvas e kiwi. Mahler adverte que para extrair algum efeito benéfico da fisetina com o consumo de frutas, seria preciso dar cabo de cerca de cinco quilos de morangos ao dia.

Fonte: Estadão online

Quando Cristóvão Colombo desembarcou em 1493, um ano após o descobrimento da América, na ilha de Guadalupe, os índios, que ali viviam já cultivavam abacaxi. O seu nome indígena era IInana", que significa fragante, cheiroso, e deu origem ao seu nome científico "Ananas comosus".

Mais tarde os espanhóis o chamaram de piría , pelo seu formato de pinha e os ingleses de pine apple (formato de pinha e suculência de maçã). O abacaxi se disseminou no mundo todo, levado pelos navegadores, como fonte de vitamina C e prevenção de escorbuto durante as viagens.

As espécies selvagens de abacaxis e suas variedades principais são: ananaí-da-amazônia, ananás-do-campo, ananás-branco-do-mato, ananás-vermelho-do-mato, curauá-da-amazônia. Todos têm as margens das folhas armadas de espinhos, exceto a última, nas quais, praticamente, só existe um acúleo terminal.

Devido à sua excelente qualidade organoléptica, sua beleza e à existência da coroa, desde há muito o abacaxi faz jus ao cognome de rei dos frutos. É um autêntico produto de regiões tropicais e subtropicais, altamente consumido em todo o mundo, sobretudo sob a forma de compotas e sucos. Além disso, presta-se também para a fabricação de doces cristalizados, geléias, sorvetes, cremes, gelatinas e pudins.

A qualidade dos frutos é atribuída às suas características físicas externas (coloração da casca, tamanho e forma do fruto), e internas conferidas por um conjunto de constituintes físico-químicos e químicos da polpa, responsáveis pelo sabor, aroma e valor nutritivo.

O abacaxi fornece uma grande diversidade de sais minerais e vitaminas, de forma equilibrada.

Entre os sais minerais, destaca-se como boa fonte de potássio.

Uma fatia de 150 g fornece mais do que 7% do recomendado internacionalmente para ingestão

diária das vitaminas B1, B2 e B9 e cerca de 2/3 das vitaminas que necessitamos.

Apresenta um teor considerável de fibras dietéticas - por volta de 1,4%.

Os ácidos orgânicos do abacaxi facilitam a boa assimilação dos alimentos, devido a presença da “bromelina” - enzima atuante na digestão de proteí-nas – acelerando a digestão da carne bovina ou pescado.

Além desses, é uma boa fonte de vitamina C, que é um bom remédio contra gripes e resfriados e também combate o raquitismo.

Fontes:
www.todafruta.com.br
www.brazilianfruit.org.br
www.wikkipedia.com.br

O lado social da malhação

Academia é sinônimo de sacrifício para a maioria das pessoas. As desculpas para a não adesão a ela são preguiça, falta de dinheiro e auto-estima e vergonha. Como enfrentar os "marombados" de plantão? Especialistas afirmam que nenhum destes obstáculos pode tomar "conta do pedaço", afinal de contas, são necessários três meses para adaptação e entrosamento entre alunos e professores.

Os professores e instrutores têm papel fundamental nesta primeira fase. São eles os maiores estímulos para os alunos enfrentarem os desafios do ambiente. Eles devem dar suporte ao emocional do aluno e mostrar-lhes como eles evoluem a cada semana do programa. O professor deve ainda estimular o entrosamento das pessoas, para que a academia se transforme em um lugar agradável.

As aulas coletivas são uma alternativa saudável para o desenvolvimento da relação entre as pessoas. Quem quiser, pode também criar seus próprios motivos para não desistir da academia. Pode ser uma paquera, uma oportunidade de trabalho ou um bate-papo descompromissado para relaxar.

Equipe Bem Star

Fonte: www.yahoo.com.br/cienciaesaude

Mais do que um tique nervoso

Blefaroespasmo: mais do que um tique nervoso

Quem já esteve próximo a alguém que pisca sem parar, sem controle sobre o movimento das pálpebras, sabe como é perturbador. A síndrome tem um nome que parece palavrão: blefaroespasmo. Trata-se de um tipo de distonia facial, atinge mais mulheres do que homens e costuma ocorrer depois dos 50 anos.

De acordo com o médico oftalmologista Renato Neves, diretor do Hospital de Olhos Eye Care, a movimentação involuntária da pálpebra pode ter origem em outras doenças, como esclerose múltipla. Mas, geralmente decorre de exposição excessiva à luz (mesmo de computador), fadiga e tensão emocional.

Um olho

"É mais comum observar o problema em apenas um olho, embora os dois reajam da mesma forma e pisquem ao mesmo tempo", diz o Dr. Neves. "Os espasmos costumam desaparecer durante o sono e diminuem quanto mais emocionalmente equilibrada a pessoa se encontra. Se o paciente não buscar ajuda, o piscar involuntário pode se intensificar de tal modo, que acaba levando à perda de visão funcional", continua.

Neves afirma que a toxina botulínica vem sendo empregada com sucesso em pacientes que sofrem de blefaroespasmo. "A substância bloqueia os impulsos nervosos, agindo diretamente nos músculos responsáveis pela contração das pálpebras. São injetadas pequenas doses de toxina botulínica em diversos locais da musculatura periorbital (pálpebra superior, inferior e supercílios). Seus efeitos podem ser percebidos em cerca de dez dias e duram, em média, quatro meses. Em mais de 90% dos casos o tratamento é bem-sucedido".

O oftalmologista diz que é comum haver necessidade de o paciente receber acompanhamento psicológico ou adotar, também, terapias de relaxamento, como ioga e caminhadas.

Fonte: www.yahoo.com.br/cienciaesaude

Espinafre é bom para aumentar os músculos, diz estudo

Estudo diz ter comprovado que o espinafre pode ajudar a aumentar os músculos.

Um estudo americano diz ter comprovado que o espinafre pode ajudar a aumentar os músculos. A tese, defendida nos desenhos animados do marinheiro Popeye, foi testada em laboratórios por especialistas da Universidade de Rutgers, em Nova Jersey.

Os cientistas extraíram esteróides encontrados nas folhas da verdura e avaliaram sua ação quando em contato com amostras de tecido muscular humano. Eles perceberam que os esteróides aumentaram a velocidade do crescimento dos músculos em até 20%.

Os especialistas acreditam que o esteróide age diretamente sobre proteínas, transformando-as em massa muscular. O estudo, publicado pela "New Scientist", repetiu os testes com ratos e observou que o efeito foi o mesmo.

Os pesquisadores afirmaram, no entanto, que quem deseja contar com a ajuda do espinafre para ficar mais forte deve comer pelo menos 1 quilo da verdura diariamente. Estudos anteriores sugerem que o espinafre pode ajudar pessoas com excesso de peso a emagrecer, ao diminuir a velocidade da digestão de gordura e prolongar a sensação de saciedade.

Outras pesquisas também já mostraram que a verdura pode aumentar a capacidade cerebral ao manter a mente aberta.

Fonte: www.g1.globo.com

Vegetarianismo: é preciso saber as qualidades nutricionais dos alimentos

Quem deseja se tornar vegetariano, seja por questões de saúde, ambientais, defesa animal, econômicas e até religiosas, antes de mais nada, deve estar bem informado sobre as vantagens do vegetarianismo para ser mais fácil a transição. Conhecer os alimentos e as suas qualidades nutricionais é imprescindível.

A chave de uma alimentação vegetariana está na variedade. E nem por isso, adotar este estilo de alimentação significa gastar mais dinheiro. Pelo contrário, a maioria dos alimentos vegetarianos (fruta, legumes, soja) são mais baratos do que a carne ou o peixe. Só os alimentos processados e comidas pré-preparadas, como salsichas ou hambúrgueres, são mais caros.

Outra dúvida que surge sobre o assunto concentra-se nas grávidas e crianças. Elas também podem aderir a esta alimentação? Sim, desde que mantenham um cardápio variado e equilibrado. Assim como qualquer pessoa.

Mas não esqueça de equilibrar a alimentação para não faltar nenhum nutriente!

Equipe Bem Star

Fonte: www.yahoo.com.br

Partículas de poluição podem levar bebês a nascer com peso abaixo do normal

Estudo americano encontrou correlação entre particulados e estado de saúde de crianças.
Outros tipos de poluentes parecem não ter peso; trabalho deve guiar políticas públicas.

Pesquisadores da Califórnia alertam que os efeitos causados pela poluição atmosférica atingem os bebês ainda no útero de suas mães.

Os principais componentes da poluição são o material particulado e os gases tóxicos.
O material particulado não tem um componente específico, sendo constituído, como o nome diz, por partículas muito pequenas, provenientes de indústrias, construção civil, queima de combustíveis e mesmo poeira em suspensão no ar. As partículas menores podem ser inaladas e atingir as regiões mais internas dos pulmões, levando a irritação e doenças.

São vários os chamados gases tóxicos, sendo que o monóxido de carbono (CO) tem papel importante na relação entre poluição e saúde.

Segundo os médicos americanos, as partículas em suspensão com diâmetro menor do que 2,5 mm são capazes de influenciar as gestações em áreas afetadas por poluição atmosférica.

Após estudarem os registros de nascimentos no estado da Califórnia durante o ano de 2005 e cruzarem esses dados com os registros de poluição, ficou evidente que a poluição por material particulado aumenta os riscos de nascimento de bebês com baixo peso e diminuição de crescimento em relação à idade da gestação. Já os níveis de monóxido de carbono não mostraram relação com alterações do desenvolvimento dos fetos.

Como os países desenvolvidos e principalmente os países em desenvolvimento enfrentam níveis crescentes de poluição, resultados como os apresentados nesse trabalho devem servir de alerta para políticas de controle de poluição ambiental.

Crianças amamentadas são mais inteligentes, diz estudo

Crianças amamentadas quando bebês marcaram mais pontos em testes de QI.
Da BBC entre em contato

Um estudo realizado por pesquisadores canadenses sugere que crianças que são amamentadas quando bebês são mais inteligentes.

Os cientistas da Universidade de Montreal acompanharam 14 mil crianças nascidas em 31 maternidades de Belarus (Europa Oriental), do nascimento até os 6 anos. Ao atingir essa idade, elas foram submetidas a testes de QI. Os exames revelaram que as que haviam sido alimentadas exclusivamente com o leite materno marcaram 7,5 pontos a mais nas provas de inteligência verbal e 5,9 pontos a mais na pontuação geral.

As crianças que receberam só o leite materno também tiveram melhor desempenho em leitura, escrita e capacidade para solucionar equações matemáticas do que as que tomaram leite em pó, acrescentaram os especialistas. "Nosso estudo fornece fortes evidências de que a amamentação exclusiva e prolongada torna as crianças mais inteligentes", afirmou o autor da pesquisa, Michael Kramer.


Interação física

A pesquisa, publicada na revista especializada "Archives of General Psychiatry", confirma estudos anteriores, mas levanta questionamentos sobre se o leite materno, por si só, aumenta a inteligência, ou se fatores associados, como a interação mãe-bebê, também influenciam isso.

"Ainda não está claro se os efeitos cognitivos observados se devem a algum composto do leito materno ou estão relacionados às interações físicas e sociais inerentes ao ato de amamentar", acrescentou Kramer.

O leite materno contém ácidos graxos de cadeia longa essenciais para a saúde e um composto químico similar à insulina que estimula o crescimento e, sozinho, poderia impulsionar a inteligência.

Cuidados com a gengiva

Se depois de escovar os dentes ou ao passar o fio dental aparecer resquícios de sangue e a situação for freqüente, vale a pena procurar um dentista para uma avaliação. O caso pode ser uma inflamação na gengiva, capaz de levar à perda dos dentes se não for tratada em tempo. Vermelhidão, inchaço e mau hálito freqüentes são outros sintomas, que geralmente são remediados aqui e acolá com paleativos.

Como dificilmente causa dor, a inflamação na gengiva acaba sendo deixada de lado por muitos pacientes. E mais grave do que a gengivite (quando só a gengiva inflama), na periodontite, os ossos da região também ficam comprometidos. Desta maneira, os dentes ficam moles e podem cair a qualquer momento por falta de sustentação.

Além dos riscos de perda de dentes e do desconforto do mau hálito, os problemas na gengiva ainda podem acarretar outras deficiências no organismo. As bactérias que se alojam na boca podem levar a infecções respiratórias, gastrites e até distúrbios cardiovasculares. Pessoas que possuem implantes dentários não estão livres do problema e devem aprimorar os cuidados de higiene.

Equipe Bem Star

Fonte: www.yahoo.com.br/ciencia